Aperol Spritz: Der klassisch italienische Aperitif

Einführung 🌴

Wenn ein sommerlicher Sonnenuntergang sich entschließen würde, ein Cocktail zu werden, würde er sich wahrscheinlich für eine orangefarbene Garderobe entscheiden und als Aperol Spritz auftreten. Hell, spritzig, leicht bitter und gefährlich leicht zu trinken – dieser klassische italienische Aperitif ist ein Drink, bei dem man das Gefühl hat, man müsste eine Sonnenbrille tragen, selbst wenn man drinnen ist.

Die Legende hinter dem Aperol Spritz Cocktail 📜

Die Idee zum Spritz kam zuerst

Spritz-Drinks gehen auf das 19. Jahrhundert in Norditalien zurück, als österreichische Soldaten und Beamte in Venedig und der Region Venetien die lokalen Weine angeblich etwas zu intensiv fanden und begannen, sie mit etwas Wasser zu verdünnen, wobei sie das deutsche Verb spritzen verwendeten, was „besprühen” bedeutet.

Dann kam Aperol ins Spiel

Aperol selbst wurde 1919 in Padua von den Brüdern Luigi und Silvio Barbieri als leichter aperitif für gesellige Runden vor dem Abendessen kreiert.

Der Aperol Spritz nimmt Gestalt an

Die Geschichte von Aperol selbst vermerkt, dass der Aperol Spritz in den 1950er Jahren in Venetien aufkam und das Spritz-Konzept im Wesentlichen zu einem charakteristischen, spritzigen Aperitif rund um Aperol machte.

Rezept für den Aperol Spritz Cocktail 📋

Zutaten

Zutat	Menge
Prosecco	90 ml
Aperol	60 ml
Sodawasser	30 ml
Eis	Nach Bedarf
Orangenscheibe	1 Scheibe zum Garnieren

Zubereitung des Aperol Spritz Cocktails

1. Kühlen Sie den Prosecco, falls er noch nicht kalt ist.
2. Füllen Sie ein großes Weinglas mit reichlich Eis.
3. Gießen Sie Prosecco und Aperol in das Glas.
4. Mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
5. Mit einer Orangenscheibe garnieren, einen Schluck nehmen und kurz darüber nachdenken, nach Italien zu ziehen.

Den klassischen Charme des Aperol Spritz Cocktails entschlüsseln ✨

Der Charme des Aperol Spritz liegt in seiner Ausgewogenheit. Er ist sprudelnd durch den Prosecco, bittersüß durch Aperol und frisch durch die Zitrusfrüchte und die Kohlensäure. Er schmeckt erfrischend, ohne langweilig zu sein, und wirkt festlich, ohne dass man einen Cocktail-Shaker, eine Fackel oder einen Hochschulabschluss benötigt.

Wissenswertes, um Ihre Freunde zu beeindrucken 🤓

• Einfaches Rezept: Das Rezept wird weithin als einfaches Mischungsverhältnis beworben, weshalb es zu den meistbestellten Cocktails weltweit gehört.
• Bestseller-Cocktail: Der Aperol Spritz taucht in Diskussionen und Rankings zu den weltweit meistverkauften Cocktails in wichtigen Berichten der Bar-Branche auf, was erklärt, warum er überall zu finden ist.
• National Spritz Day: Am 1. August wird der National Spritz Day gefeiert, was entweder charmant ist oder beweist, dass wir alles feiern, was mit Bläschen zu tun hat.
• Das Rätsel um die Farbe von Aperol: Die charakteristische orange Farbe stammt von natürlichen und künstlichen Farbstoffen, aber die genaue Rezeptur bleibt ein gut gehütetes Geheimnis. Es ist wie das Rezept für Coca Cola, nur viel fotogener.
• Die Verbindung zu Venedig: Während Aperol aus Padua stammt, wird der Spritz am meisten mit Venedig in Verbindung gebracht, wo er praktisch das offizielle Getränk jedes Cafés am Kanal ist. Wenn man keinen Spritz trinkt, während man den Gondeln zusieht, wie sie vorbeigleiten, ist man dann überhaupt in Venedig?

Variationen des Aperol Spritz Cocktails 👩‍🍳

• Campari Spritz: Ersetzen Sie Aperol durch Campari, wenn Sie etwas mit einem kräftigeren, bitteren Geschmack möchten. Dieser Drink ist für diejenigen, denen Aperol zu süß ist und die ihre Drinks lieber etwas charaktervoller mögen.
• Hugo Spritz: Ein blumiger, minziger Verwandter, der typischerweise aus Prosecco, Holunderblüten, Soda, Minze und Limette zubereitet wird. Er wird oft einem Barkeeper aus den Dolomiten Mitte der 2000er Jahre zugeschrieben.
• Limoncello Spritz: Ersetzen Sie Aperol durch Limoncello, um eine süßere, zitruslastigere Variante zu erhalten. Perfekt für heiße Sommer, an denen Sie etwas noch Erfrischenderes möchten.
• The Select Spritz: Dies ist ein venezianischer Klassiker. Select Aperitivo ist ein rubinroter Likör, der in Bezug auf seine Bitterkeit zwischen Aperol und Campari liegt. Er wird normalerweise mit einer grünen Olive anstelle einer Orange garniert.

Häufig gestellte Fragen zum Aperol Spritz Cocktail (FAQs) 🕵️

1. Welche Art von Prosecco sollte ich für meinen Aperol Spritz verwenden?

Ein gekühlter, trockener Prosecco eignet sich gut, da er die Süße und Zitrusbitterkeit des Aperols ausgleicht. Das offizielle Rezept von Aperol sieht Prosecco D O C vor.

2. Kann ich meinen Aperol Spritz weniger süß machen?

Verwenden Sie einen trockeneren Sekt, fügen Sie etwas mehr Sodawasser hinzu oder reduzieren Sie die Aperol-Menge leicht. Das Spritz-Format ist nachsichtig, wie ein Freund, der trotzdem über Ihre Witze lacht.

3. Welches Glas sollte ich für einen Aperol Spritz verwenden?

Ein großes Weinglas ist üblich, und nach der IBA-Methode wird er direkt in einem mit Eis gefüllten Weinglas zubereitet.

4. Was ist der National Spritz Day?

Er wird üblicherweise am 1. August gefeiert, ein praktischer Anlass, um etwas Sprudelndes zu trinken und nach 17 Uhr absolut keine Termine mehr anzunehmen.

5. Ist Aperol Spritz ein saisonales Getränk?

Das Marketing suggeriert, dass es sich um ein Sommergetränk handelt, aber Italiener trinken es das ganze Jahr über. Es eignet sich hervorragend als Aperitif vor dem Abendessen, unabhängig vom Wetter draußen.

6. Kann ich für meinen Aperol Spritz Champagner anstelle von Prosecco verwenden?

Das können Sie natürlich, aber es könnte etwas übertrieben sein. Champagner hat einen hefigen, briocheartigen Geschmack, der mit der fruchtigen Bitterkeit von Aperol kollidieren kann. Prosecco ist fruchtiger und leichter, was besser mit dem Likör harmoniert. Außerdem ist Prosecco in der Regel günstiger für Mixgetränke.

7. Kann ich einen Krug für eine Party zubereiten?

Auf jeden Fall. Multiplizieren Sie einfach die Mengenangaben. Mischen Sie Aperol und Prosecco in einem Krug mit Eis und fügen Sie das Sodawasser kurz vor dem Servieren hinzu, damit es sprudelt.

8. Warum schmeckt mein Aperol Spritz flach?

Das „Flat Spritz Syndrome” hat in der Regel drei Ursachen: flacher Prosecco (verwenden Sie immer frisch geöffneten), zu starkes Umrühren (einmal leicht schwenken reicht völlig aus) oder zu langes Warten vor dem Trinken. Der Aperol Spritz sollte frisch und spritzig getrunken werden und nicht eine Stunde lang stehen bleiben. Zubereiten, trinken, wiederholen. Das ist die italienische Art.

9. Was passt gut zu einem Aperol Spritz?

Der Aperol Spritz wird traditionell während der Aperitivo-Stunde mit leichten Snacks serviert. Denken Sie an Oliven, gesalzene Mandeln, Kartoffelchips, Prosciutto, kleine Sandwiches (Tramezzini) oder Bruschetta. Die bitteren Noten im Getränk regen den Appetit an, vermeiden Sie also alles, was zu schwer ist. Heben Sie sich den Pastagang für nach dem Spritz auf.

10. Wie lange ist eine geöffnete Flasche Aperol haltbar?

Eine geöffnete Flasche Aperol ist etwa 3 Monate haltbar, wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie sie nicht im Kühlschrank aufbewahren können, lagern Sie sie gut verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort (Schrank/Keller), aber sie bleibt nicht so lange haltbar. Ungeöffneter Aperol hat kein Verfallsdatum.

11. Was ist der Unterschied zwischen Aperol und Campari?

Beide sind italienische aperitifs, aber Campari ist deutlich bitterer und hat einen höheren Alkoholgehalt (etwa 24 % gegenüber 11 % bei Aperol). Campari ist tiefrot, während Aperol leuchtend orange ist. Stellen Sie sich Aperol als den zugänglichen, freundlichen Einstieg in die Welt der bitteren Liköre vor, während Campari der erworbene Geschmack ist, der Geduld belohnt. Beginnen Sie mit Aperol und steigen Sie auf Campari um, wenn Sie bereit sind für die bitteren Oberliga.

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Quellenangaben:
[1]: https://www.aperol.com/en-asia/faq/about-spritz/
[2]: https://www.aperol.com/en-au/blog/the-story-of-aperol/
[3]: https://www.aperol.com/en-us/aperol-spritz-cocktail/
[4]: https://www.theguardian.com/food/article/2024/aug/30/its-the-meaning-of-happiness-how-the-aperol-spritz-took-over-the-summer
[5]: https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/8115/The_World_92s_Best-Selling_Classic_Cocktails_2019.html